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The palm-shaded main square of Setúbal, with its column and statue

Setúbal et Azeitão — marché, vin et fromage

De l’autre côté de l’Arrábida, à une heure de Charneca, deux endroits qui vont ensemble pour une journée autour de la gastronomie : la ville portuaire de Setúbal et les villages viticoles d’Azeitão sur le chemin.

Setúbal

Un port de travail sur l’estuaire du Sado, moins visité qu’il ne le mériterait. Le Mercado do Livramento est l’un des meilleurs marchés alimentaires du pays — le poisson surtout — et les vieilles rues à l’arrière sont pleines de petits restaurants qui font le choco frito, la seiche frite, le plat local. Des sorties en bateau vont dans l’estuaire voir les dauphins résidents.

Des bateaux de pêche colorés serrés dans le port de Setúbal

Azeitão

Un groupe de petits villages connus pour trois choses : le Moscatel de Setúbal, un vin doux muté que l’on déguste dans les vieux chais ; le fromage d’Azeitão, un fromage de brebis coulant que l’on mange à la cuillère ; et l’atelier de faïence de São Simão, qui fabrique encore les azulejos à la main.

Des rangées de vignes sur les collines d'Azeitão, où l'on produit le Moscatel de Setúbal
Une meule de fromage d'Azeitão, moelleuse à déguster à la cuillère, avec du pain et des fruits

Bon à savoir

  • À environ une heure en voiture de notre appartement ; les deux sont à 15 minutes l’un de l’autre
  • Le marché du Livramento, c’est le matin et c’est mieux le vendredi et le samedi
  • Le domaine José Maria da Fonseca à Azeitão propose visites et dégustations — réservez à l’avance
  • Facile à combiner avec la route de crête de l’Arrábida sur le chemin

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